ホットワインで、心もからだもあったまろ

ドイツではグリューワインフランスではヴァン・ショーと呼ばれます。
赤ワインにオレンジやシナモン、クローブなどの香辛料、
お砂糖やはちみつを加えて火にかけて作る、ホットカクテルの一種です。
11月中頃から各地で開かれるクリスマスマーケットで楽しむことができます。


先週土曜日は、Kanoco Beer のかの子さんのお手伝い、
川崎市緑化センターで開かれたかわさきファーマーズマーケットで、
ヤマブキエールの生ビールワイン
そしてこのホットワインをお客さまに飲んでいただきました。
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赤ワインにはビタミンやミネラル、ポリフェノールも含まれていて、
血圧の低下や体内の抗菌作用、抗酸化作用もあります。

ホットワインはスパイスも入るので、ぽかぽか温まります。
ワインですけど甘さもあって飲みやすいんです。


風邪かな?と思ったら葛根湯の前にホットワイン、
ふつーに元気でもホットワイン、レシピはこちら→



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by ciaomidori | 2018-12-03 16:30 | ワインのこと | Comments(0)
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コルドン・ブルー出身の料理家であり、ワインのソムリエがお伝えする、イタリア、フランスの心温まる家庭料理と地方のおそうざい。


by なだ みどり

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