8月レッスンのご案内(イタリア料理)

イタリア料理の基本は郷土料理。
南北に細長い地形がもたらす変化に富んだ気候と地域性で、
いろんな地方でさまざまな料理が生まれました。
心温まるイタリアの家庭料理を作ってみませんか?

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白葱とチーズのトルタサラータ 
イタリア版キッシュ。
生地もキッシュのようにブリゼを使いますがキッシュより簡単。
具も気分でお好きなものを。

ノルマ風パスタ
カターニャ出身の作曲家ベッリーニのオペラ「ノルマ」の名を冠した
シチリア州カターニャのパスタです。
素揚げした茄子を使って、こくのあるパスタに仕上がります。

ポッロ・アッラ・クレマ
高たんぱく、低カロリーの鶏むね肉を、
とっておきの方法で驚くほどジューシーに仕上げます。
短時間でできる、夏向けの軽い煮込み料理です。

タラッリ
プーリア州の伝統的なスナック菓子。
危険です。ひとつ食べたら止まりません・・・。

レッスン料は、5000円です。
8/25土、28火、29水、30木




今月料理レッスンメニューから、
気軽にさくっと、「白葱とチーズのトルタサラータ」
メイン料理の
ポッロ・アッラ・クレマを作ります。
少し早めに、13:30ごろ終わります。

レッスン料は、3000円です。
8/23木、24金




日程の確認、お申し込みはこちらから。


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by ciaomidori | 2018-06-29 22:37 | 教室 レッスンのご案内 | Comments(0)
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コルドン・ブルー出身の料理家であり、ワインのソムリエがお伝えする、イタリア、フランスの心温まる家庭料理と地方のおそうざい。


by なだ みどり

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